produkty

Úvod:

Zdravé prase vstupuje do záchytných kotců→Přestaňte jíst/pít na 12–24 hodin→Osprchovat se před porážkou→Okamžitě omráčit→Připoutat a zvednout→Usmrtit→Vykrvácet (Čas:5min)→Mytí těl prasat→Paření→Odsrstění→Ořezávání→Zvednutí těl→Opálení vlasů →Umytí a šlehání→Ustřižení uší→Utěsnění konečníku→Proříznutí genitálií→Otevření hrudníku→Vyjmutí bílých vnitřností(Umístěte bílé vnitřnosti do tácu karanténního dopravníku s bílými vnitřnostmi ke kontrole→①②）→Prohlídka Trichinella spiralis→Před odstranění vnitřností→Červená odstranění vnitřností（Červené vnitřnosti jsou zavěšeny na háku karanténního dopravníku s červenými vnitřnostmi pro kontrolu→ ②③）→Předřezání hlavy→Rozdělení→Synchronizovaná karanténa kostry a vnitřností→Řezání ocasu→Řezání hlavy→Řezání předního kopyta→Řezání zadního kopyta→List odstranění tuku→Ořezání bílého jatečně upraveného těla→Vážení→Mytí→Chlazení (0-4℃)→Čerstvé maso pečeně Chlazené pečeně
NEBO→Nakrájejte na tři části→Naporcujte maso→Vážení a balení→Zmrazte nebo uchovávejte čerstvé→ Sundejte obal na tácu→Chladírna→Naporcujte maso na prodej.

Obrázek: