Zprávy

Po každoroční New England Food Show v Bostonu v úterý naložilo více než tucet dobrovolníků a zaměstnanců neziskové organizace Food for Free do svých kamionů více než 50 krabic nepoužitého jídla.
Cena je doručena do skladu organizace v Somerville, kde se třídí a distribuuje do potravinových spíží. Nakonec tyto produkty skončí na jídelních stolech v oblasti Greater Boston.
„Jinak by toto [jídlo] skončilo na skládce,“ řekl Ben Engle, provozní ředitel Food for Free. „Je to skvělá příležitost, jak získat přístup ke kvalitnímu jídlu, které se často nevidí… a také pro ty, kteří mají nedostatek potravin.“
New England Food Show, která se koná na výstavišti v Bostonu, je největší obchodní akcí v regionu pro potravinářský průmysl.
Zatímco prodejci balí své exponáty, zaměstnanci Food for Free hledají zbytky, které by se daly „zachránit“ před vyhozením.
Zabalili dva stoly čerstvých produktů, lahůdky a sortiment vysoce kvalitních potravin a pak naložili několik vozíků plných chleba.
"Není neobvyklé, že prodejci na těchto výstavách přicházejí se vzorky a nemají plán, co dělat se zbývajícími vzorky," řekl Angle pro New England Seafood Expo. "Tak to půjdeme sesbírat a dát to hladovým."
Místo toho, aby jídlo distribuovalo přímo rodinám a jednotlivcům, Food for Free spolupracuje s menšími organizacemi potravinové pomoci, které mají více kontaktů v místních komunitách, řekl Angle.
„Devadesát devět procent jídla, které posíláme, jde do malých agentur a organizací, které nemají dopravní nebo logistickou infrastrukturu, jakou má Food for Free,“ řekl Engle. "Takže v zásadě nakupujeme potraviny z různých zdrojů a posíláme je menším podnikům, které je distribuují přímo veřejnosti."
Dobrovolnice na bezplatné jídlo Megan Witterová uvedla, že malé organizace se často snaží najít dobrovolníky nebo společnosti, které by pomohly doručit jídlo darované z potravinových bank.
„První kongregační církevní potravinová spíž nám ve skutečnosti pomohla dostat jídlo navíc… do našeho zařízení,“ řekl Witter, bývalý zaměstnanec církevní potravinové spíže. "Takže mít jejich dopravu a neúčtovali nám za dopravu je velmi, velmi příjemné."
Úsilí o záchranu potravin odhalilo nepoužité jídlo a potravinovou nejistotu, což přitáhlo pozornost členů bostonské městské rady Gabriely Coletové a Ricarda Arroya. Minulý měsíc manželé představili nařízení, které vyžaduje, aby prodejci potravin darovali zbytky jídla neziskovým organizacím, místo aby je vyhazovali.
Arroyo uvedl, že návrh, který má být slyšen 28. dubna, má za cíl vytvořit distribuční kanály mezi obchody s potravinami, restauracemi a dalšími prodejci se spížemi a vývařovnami.
Vzhledem k tomu, kolik federálních programů pomoci, jako je doplňkový program potravinové pomoci, skončilo, Engel řekl, že celkově je zapotřebí více úsilí o záchranu potravin.
Předtím, než Massachusetts Department of Transitional Assistance oznámilo, že stát poskytne další výhody SNAP jednotlivcům a rodinám, Engel řekl, že on a další organizace zaznamenali výrazný nárůst počtu lidí čekajících ve skladech potravin.
"Každý ví, že ukončení programu SNAP bude znamenat méně nebezpečných potravin," řekl Engel. "Určitě uvidíme větší poptávku."