Zprávy

Komerční mlýnek na maso je zásadní změnou v oblasti cateringu a cateringu. Jak již název napovídá, toto výkonné zařízení je skvělé pro přesné krájení masa, sýrů a řady dalších potravin. Pokud je vaším podnikáním zpracování potravin, znalost a používání mlýnku na maso může výrazně zvýšit vaši efektivitu.
Tento článek vám pomůže lépe porozumět roli a významu mlýnků na maso v potravinářském průmyslu tím, že vám vysvětlí, co je to komerční mlýnek na maso, k čemu se používá a jaké druhy jsou na trhu dostupné.
Komerční kráječ masa, také známý jako kráječ, kráječ lahůdek nebo jen kráječ, je nástroj používaný řezníky a lahůdkáři ke krájení masa, klobás, sýrů a dalších lahůdek. Protože se řezací operace v komerčních kuchyních opakují a jsou časově náročné, jsou tyto elektrické mlýnky navrženy pro intenzivní používání a zajišťují, že každé sousto bude konzistentní, rychlé a bezpečné.
Ať už krájíte lahůdkové maso nebo zeleninu, komerční mlýnek na maso je navržen tak, aby zjednodušil vaše kuchyňské procesy a poskytl vám větší kontrolu nad tím, jak je vaše jídlo prezentováno.
Komponenty mlýnku zahrnují čepel, kryt čepele, vzpěru pro udržení produktu na místě, stupnici tloušťky pro určení tloušťky plátku a výkonný motor pro spuštění operace. Velikost čepele se může lišit, ale většina mlýnků má ostré čepele pro přesné řezy. Bezpečnostní prvky, jako jsou kryty čepelí, jsou navrženy tak, aby chránily uživatele před ostrými čepelemi při práci.
Oblíbenou variantou jsou naopak elektrické mlýnky na maso, které pohání elektromotor. Elektrický motor pohání rotaci nože, díky čemuž je proces krájení masa efektivnější a ekonomičtější. Elektrické mlýnky jsou obecně považovány za výkonnější a jsou první volbou pro těžké řezání v komerčním prostředí.
Kromě standardních kráječů jsou k dispozici i automatické kráječe. Tyto kráječe jsou vybaveny automatickým krájecím pohybem pro nepřetržité krájení, což uživateli ušetří ruce a čas. Tento typ kráječe je vhodný zejména pro podniky, které potřebují pravidelně krájet velké množství masa.
Ať už provozujete lahůdkářství nebo rušnou restauraci, spolehlivý komerční mlýnek na maso vám může ušetřit čas a zvýšit vaši efektivitu. Kráječe na tomto seznamu jsou nyní k dispozici na Amazonu v různých značkách, velikostech a kapacitách.
Nejlepší volba: Komerční mlýnek na maso VEVOR je všestranné a efektivní řešení krájení pro komerční kuchyně. S vynikajícím výkonem a uživatelsky přívětivými funkcemi je tento mlýnek na maso skvělý pro jakoukoli přípravu jídla. Je vyroben z vysoce kvalitního tlakově litého hliníku pro dlouhou životnost a snadnou údržbu.
10″ chromovaná ocelová čepel zaručuje rychlé a efektivní krájení masa, zatímco vroubkovaná řezná plocha zabraňuje přichycení masa k čepeli. Výkonný celoměděný motor poskytuje vynikající výkon při krájení, což vám umožní vyrobit 50 kusů za minutu, což šetří čas a energii.
Druhé místo: KWS KitchenWare Station MS-12NT 12″ komerční poloautomatický mlýnek na maso je vysoce kvalitní a spolehlivé řešení pro krájení určené pro komerční použití. Ať už vlastníte restauraci, komerční kuchyni, řeznictví, lahůdkářství, farmu nebo dokonce domácí použití, tento mlýnek na maso odvede svou práci. Jeho výkonný 420W motor snadno nakrájí maso, zeleninu, sýr a ovoce na plátky o tloušťce až 0,6″ (0-15 mm).
Kráječ masa KWS KitchenWare Station MS-12NT je vybaven vysoce kvalitními čepelemi z nerezové oceli 304 s teflonovým povrchem. Na rozdíl od čepelí z uhlíkové oceli jsou naše čepele potažené teflonem odolné proti korozi, pevné a odolné pro delší životnost. Poskytuje jemné nastavení řezů a snadno vytváří řezy tenké jako papír nebo tenké 0,6 palce.
NEJLEPŠÍ HODNOTA: Komerční mlýnek na maso VBENLEM navržený s ohledem na kvalitu a výkon vám umožňuje přesně krájet různé druhy potravin. S výkonným motorem a vysokou rychlostí má tento mlýnek na maso vysokou kapacitu krájení až 60 kusů za minutu.
Skrytý brousek usnadňuje broušení čepelí, zatímco kryt a přísun jídla chrání vaše ruce při práci. Vodotěsné spínače zajišťují snadné použití, zatímco protiskluzové gumové nožičky zajišťují stabilitu na jakémkoli povrchu.
Eloxovaný hliníkový kráječ Primo PS-12 je navržen pro bezpečnost, přesnost a snadné použití. Bezpečnostní kryty a kroužky namontované na tácu umožňují uživateli vyčistit jednotku bez rizika zranění. Tento kráječ má nastavitelnou tloušťku krájení až do 0,6″ (15 mm) a 12″ čepel z tvrzené nerezové oceli pro přesné krájení pokaždé.
Vestavěná ostřička zvyšuje účinnost řezání, zatímco trvale mazaná kuličková ložiska a řemenem poháněný motor zajišťují hladký chod.
Komerční mlýnky WILPREP nabízejí vynikající výkon a odolnost. Skládá se z odolného těla z hliníkové slitiny a čepele z leštěné uhlíkové oceli s oxidovým povlakem. Kráječ je odolný, odolný proti korozi a snadno se čistí.
Vodotěsný kryt vypínače a protiskluzové gumové nožičky zajišťují bezpečný provoz bez vibrací. Zesílené rukojeti na opěrných ramenech poskytují lepší kontrolu při holení. Drážkovaná konstrukce desky stupnice a krytu čepele umožňuje, aby maso hladce klouzalo po čepeli, aniž by zanechávalo třísky nebo zbytky.
Komerční mlýnek na maso TUDALLK s čepelí z prémiové oceli s 10palcovým ostřím poskytuje přesné a snadné krájení. Tělo z tlakově litého hliníku zajišťuje dlouhou životnost a nastavitelná tloušťka řezu vám umožní přizpůsobit jej tak, aby vyhovoval vašim potřebám. Vestavěný brousek udržuje ostří ostrý pro optimální řezání, zatímco bezpečnostní kroužek poskytuje potřebnou bezpečnost.
Chromovaná čepel z uhlíkové oceli je poháněna výkonným 340W motorem, který snadno krájí různé druhy potravin a šetří vám čas a energii. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-small-rectangle-1-0-asloaded{max-width: 336px! důležitý; maximální výška: 280px! důležité}} if(typeof ez_ad_units != 'undefined'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-small-rectangle-1′,'ezslot_27′,632,'0′)}'0; __ez_fad_position('div-gpt-ad-smallbiztrends_com-small-rectangle-1-0′);
Chefman Molded Electric Meat & Deli Slicer je ruční kráječ, který usnadňuje krájení šunky, krůtího masa, hovězí pečeně, jerky, sýra, chleba, ovoce a zeleniny z pohodlí vlastní kuchyně.
Rozšiřte své kulinářské možnosti s elektrickým kráječem masa, lahůdek a potravin Weston, spolehlivým a účinným řešením krájení, které bez námahy krájí dokonale tenké plátky masa a rovnoměrně krájí steaky a kotlety.
10″ kráječ na maso BESWOOD s prémiovou ocelovou čepelí je vysoce kvalitní řešení pro krájení určené pro majitele malých podniků a komerční kuchyně. Tento elektrický kráječ poskytuje přesné a efektivní krájení, takže je nepostradatelným nástrojem pro přesné krájení masa, sýra, zeleniny, šunky a ovoce.
Kalorik Professional Food Slicer je výkonné a spolehlivé řešení pro krájení pro majitele malých podniků, kteří vyžadují přesnost a efektivitu při přípravě jídla. Tento automatický kráječ, navržený pro náročné aplikace, je profesionálně navržen pro dlouhotrvající výkon.
Если (typeof ez_ad_units!='未定义'){ez_ad_units.push([[468,60],'smallbiztrends_com-mobile-leaderboard-1′,'ezslot_14′,638,'0 } __ez_fad_position ('div-gpt-ad-smallbiztrends_com-mobile-leaderboard-1-0′);
Kráječe masa jsou z nějakého důvodu běžné v mnoha stravovacích zařízeních. Jsou jedním z nejuniverzálnějších spotřebičů v kuchyni. Komerční mlýnky na maso hrají klíčovou roli v obchodech s lahůdkami, sendviči, stravovacích službách a obchodech s potravinami.
Za prvé poskytují rovnoměrný plátek masa, což nejen zlepšuje vzhled pokrmu, ale také zajišťuje konzistentní každé sousto. Navíc mohou výrazně urychlit dobu přípravy. Představte si, že na velké akci musíte ručně krájet rostbíf; s mlýnkem na maso to zvládnete rychle.
A použití mlýnku na maso přesahuje pouhé krájení masa. Lze je také použít ke krájení sýra, zeleniny a dokonce i chleba, což z nich dělá všestranný doplněk každé kuchyně. Některé podniky je také používají ke krájení ovoce a dalších potravin, které vyžadují přesné, rovnoměrné řezy. Sečteno a podtrženo, pokud vlastníte komerční mlýnek na maso, možnosti jsou nekonečné.
Koneckonců, komerční mlýnek na maso je cenově výhodné řešení pro potravinářské podniky. Zkrácení pracovní doby potřebné k přípravě jídla a minimalizace odpadu může podnikům umožnit pracovat efektivněji. Pokud tedy provozujete stravovací zařízení, je vlastnictví mlýnku na maso skutečně chytrou investicí z dlouhodobého hlediska.
Existuje mnoho typů komerčních mlýnků na maso, z nichž každý je navržen pro konkrétní úkol nebo jiné potřeby. Obvykle se dělí na ruční kráječ, automatický kráječ, poloautomatický kráječ.
Ruční kráječe vyžadují, aby uživatel ručně pohyboval vozíkem s jídlem tam a zpět, aby mohl krájet. I když mohou být náročné na práci, poskytují vysoký stupeň kontroly nad procesem krájení, což je ideální pro podniky, které upřednostňují přesnost služeb. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com- Portrait-1-0-asloaded{max-width:336px!important;max-height:280px!important}} if(typeof ez_ad_units!= 'undefined'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-portrait- 1′,'ezslot_21′,640,'0′,'0′])};__ez_fad_position('sdiv-allcom-biz-biz portrét-1-0′);
Na druhou stranu automatické kráječe automatizují pohyb potravinových vozíků, čímž snižují mzdové náklady a zvyšují efektivitu. Jsou skvělou volbou pro rušné potravinářské podniky, které dělají velké obchody. Většina automatických kráječů nabízí také manuální režim, který uživatelům umožňuje přepínat podle jejich potřeb.
Poloautomatické kráječe vytvářejí rovnováhu mezi ostatními dvěma. Nabízejí automatické krájení, ale umožňují i ​​ruční ovládání, díky čemuž jsou všestranné. Jsou ideální pro podniky, které vyžadují velkoobjemové krájení, ale někdy vyžadují ruční obsluhu.
Každý typ kráječe má své vlastní vlastnosti a výhody. Výběr mezi nimi závisí na konkrétních potřebách vašeho podnikání. Například malá kavárna může používat ruční kráječ, zatímco velká restaurace může mít z automatického kráječe větší prospěch. V následujících částech se blíže podíváme na to, co dělat a co nedělat při výběru komerčního mlýnku na maso. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-sky-4-0-asloaded{Maximální šířka: 250px! Důležité; Maximální výška: 250px! Důležité}} if(typeof ez_ad_units!='undefined '){ez_ad_units.push([[250,250],'smallbiztrends_com-sky-4′,'ezslot_26′,641 ,'0′,'0′_dfa)}; 'div-gpt-ad-smallbiztrends_com-sky-4-0′);
Komerční brusky jsou navrženy a vyrobeny s ohledem na přesnost a efektivitu. Ať už jde o velikost čepele, výkon motoru nebo bezpečnostní prvky, každá součást mikrotomu hraje zásadní roli v jeho provozu. Pojďme se blíže podívat na jednotlivé části mlýnku na maso a na to, jak plní svou funkci.
Hlavní součásti komerčního mlýnku na maso jsou čepel, motor, seřizovač tloušťky, držák a kryt čepele. Každá součást plní při provozu mikrotomu specifickou funkci.
Čepel je pravděpodobně nejdůležitější součástí. Čepele jsou obvykle vyrobeny z nerezové oceli, jsou pevné a ostré a při krájení potravin se otáčejí vysokou rychlostí. Velikost čepele se může lišit, přičemž větší čepele jsou obecně vhodné pro náročné použití a řezání větších produktů.
Motor pohání nůž. Většina komerčních mlýnků na maso je vybavena výkonnými motory pro krájení těžkých plátků. Některé kráječe mají také chladicí systémy, které zabrání přehřátí motoru při delším používání.
Nastavení tloušťky umožňuje ovládat tloušťku plátků. Obvykle se jedná o číselník nebo knoflík, který nastavuje mezeru mezi čepelí a držákem.
Držáky drží potraviny na místě při řezání. Lze jej naklonit nebo vyjmout pro snadné čištění a umístění větších produktů.
Chránič čepele je bezpečnostní prvek, který zakrývá čepel, když se mikrotom nepoužívá, a zabraňuje tak, aby se uživatel náhodně dotkl ostré čepele.
Pochopení těchto komponent vám pomůže správně provozovat a udržovat váš slicer, abyste zajistili jeho dlouhodobé služby vašemu podnikání.
Komerční mlýnky jsou navrženy s ohledem na odolnost a hygienu. Většina z nich je vyrobena z vysoce kvalitních materiálů, jako je nerezová ocel nebo eloxovaný hliník, které jsou známé svou životností a odolností proti korozi. Tyto materiály také splňují hygienické normy požadované pro zařízení na zpracování potravin.
Kráječ na maso se snadno udržuje a čistí. Většina kráječů má odnímatelné části, jako jsou nože a vozíky, které lze čistit jednotlivě. Některé modely se také vyznačují bezešvým designem, který snižuje počet štěrbin, ve kterých mohou uvíznout částice jídla, což usnadňuje čištění.
Důležitým aspektem návrhu je vodítko tloušťky. Tato funkce zajišťuje konstantní tloušťku řezu omezením bočního pohybu vozíku. Obvykle je nastavitelná, což umožňuje nastavit různé parametry tloušťky. Mnoho kráječů má také funkci zámku, která umožňuje nastavení tloušťky během provozu.
Důležitá je také konstrukce rukojeti a rukojeti. Rukojeť by měla být pohodlná a neklouzavá, aby byla zajištěna bezpečná a pohodlná obsluha. Dobře navržené rukojeti sníží únavu a zvýší kontrolu a přesnost řezání.
Na závěr se při hodnocení mlýnku na maso zaměřte na jeho vlastnosti a také materiály a konstrukci. Kráječ vyrobený z vysoce kvalitních materiálů a pečlivě zpracovaný design vydrží déle a poskytne lepší výkon. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-narrow-sky-2-0-asloaded{max-width:336px!important;max-height:280px!important}} if(typeof ez_ad_units !='undefined'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-narrow-sky-2′,'ezslot_17′,kapitola 644'0′,'0′])};__ez_fad_pt-(' ad-smallbiztrends_com-narrow-sky-2-0′);
Protože komerční mlýnky na maso mají ostré nože a vysoké otáčky, je bezpečnost prvořadá. Výrobci proto do svých konstrukcí zařazují různé bezpečnostní prvky, které snižují riziko nehod a zranění.
Jedním z nejběžnějších bezpečnostních prvků je ochranný kryt čepele, který zakrývá čepel, když se nepoužívá. To pomáhá zabránit náhodnému kontaktu s kotoučem a snižuje riziko pořezání.
Dalším důležitým bezpečnostním prvkem jsou protiskluzové nožky nebo přísavky na spodní straně kráječe. Zabraňují sklouznutí nebo pohybu stroje během provozu, zajišťují stabilitu a snižují riziko nehod.