Zprávy

Sanitace a dezinfekce masné dílny

1.Základní znalosti o dezinfekci

Dezinfekce se týká odstranění nebo usmrcení patogenních mikroorganismů na přenosovém médiu, aby bylo bez znečištění. Neznamená to zabít všechny mikroorganismy včetně spór. Mezi běžně používané metody dezinfekce patří dezinfekce za tepla a dezinfekce za studena. V současnosti jsou běžně používané metody pro masné výrobky: chlornan sodný a alkoholová dezinfekce za studena.

2. Konfigurace a údržba zdravotnických zařízení:

1)Dílna by měla být vybavena dostatečným hygienickým zařízením podle počtu personálu na každé pozici. Každý člověk by měl mítbotník a skříňka. Počet toalet, sprch, umyvadel, dezinfekčních bazénů atd. by měl zajistit, aby zaměstnanci mohli pracovat podle norem. Počet a výkon generátorů ozonu by měl splňovat požadavky norem pro dezinfekci prostor. Při poškození sanitárních zařízení je nutné je včas opravit a v každé směně by měla být přidělena k tomu určená osoba, která je zkontroluje.

2) Toalety a sprchy by měly být dezinfikovány 150-200 ppm roztokem chlornanu sodného jednou za směnu; šatna by měla být udržována čistá a suchá;gumové boty by se měly kartáčovat a dezinfikovat jednou denně.

3) Vzduchová sprcha a dezinfekce nohou:

Personál vstupující do dílny by měl vstoupitvzduchová sprcha. Každá skupina by neměla mít příliš mnoho lidí. Během procesu vzduchové sprchy by se tělo mělo otáčet, aby bylo zajištěno rovnoměrné proudění vzduchu na všechny části. Doba vzduchové sprchy by neměla být kratší než 30 sekund. Personál v nízkoteplotních procesech a personál ve vysokoteplotních výrobních prostorách musí být při vstupu do dílny na nohou. Kroková dezinfekce (namáčení v 150-200 ppm roztoku chlornanu sodného).

 

Společnost Bomeida vám může poskytnoutjednorázové dezinfekční zařízení, které mohou provádět mytí rukou, sušení vzduchu a dezinfekci; čištění podrážky a svršku bot, dezinfekce podrážky bot a systémy kontroly přístupu. Kontrola vstupu bude otevřena až po dokončení všech funkcí, což v nejvyšší míře zajistí zdraví a bezpečnost personálu.

图片2


Čas odeslání: duben-02-2024