Zprávy

V 19. týdnu porážkové sezóny 2022 průmysl hovězího masa stále hledá svůj první celostátní týdenní provoz s více než 100 000 kusy.
Zatímco mnozí očekávali, že v této fázi čtvrtletí budou zabití na celostátní úrovni výrazně nad šestimístnými hodnotami, po obzvláště klidném prvním čtvrtletí pokračující deště a záplavy ve východních státech od začátku dubna způsobily zpracování Operace pevně držela ruční brzdu.
Přidejte k tomu výzvy, kterým čelí pracovní síla zpracovatelského závodu a Covid-19, stejně jako logistické a přepravní problémy, včetně uzavírání mezinárodních přístavů a ​​problémů s přístupem ke kontejnerům, a první čtyři měsíce roku byly obzvláště náročné.
Když se vrátíme dva roky zpět do konce cyklu sucha, týdenní úhyny v květnu 2020 stále dosahovaly v průměru přes 130 000 kusů. Rok předtím, během sucha, týdenní květnový počet úmrtí obvykle přesáhl 160 000.
Oficiální údaje o porážkách z ABS v pátek ukázaly, že australský skot byl v prvním čtvrtletí poražen na 1,335 milionu kusů, což je o 5,8 procenta méně než o rok dříve. Přesto produkce australského hovězího klesla pouze o 2,5 % kvůli těžšímu dobytku (viz níže).
Většina závodů na zpracování hovězího masa v Queenslandu zmeškala další den kvůli tlaku dodávek z deštivého počasí z minulého týdne, přičemž se očekává, že některé ve střední a severní části státu se tento týden opět zavřou, protože země potřebuje čas, aby vyschla.
Dobrou zprávou je, že mnoho zpracovatelů má dostatečné množství „nadzásobených“ jatečných zásob, které mohou zpracovat v příštích několika týdnech. Nejméně jeden velký provozovatel z Queenslandu tento týden nenabízel přímé nabídky zásilek s tím, že nyní má rezervace na týden od června 22.
V Jižním Queenslandu dnes ráno mřížka poskytla nejlepší nabídku pro těžký čtyřzubý skot krmený trávou za 775 c/kg (780 c bez HGP nebo 770 c implantovaných v jednom případě) a 715 pro těžký jatečný skot -720 c/kg. v jižních státech produkovaly nejlepší těžké krávy tento týden 720 c/kg, s těžkými čtyřzubými PR býky kolem 790 c – nedaleko Queenslandu.
Zatímco v Queenslandu bylo minulý týden zrušeno mnoho položek, mnoho kamenných položek se tento týden zotavilo dobře. Dnešní ranní výprodej v Římě nabídl pouze 988 hlav, i když dvakrát více než minulý týden. Počet aukcí ve Warwicku dnes ráno zdvojnásobil na 988 po zrušení z minulého týdne.
Mezitím Australský statistický úřad zveřejnil oficiální údaje o porážkách a produkci hospodářských zvířat za první čtvrtletí roku 2022.
Za tři měsíce do března dosáhla průměrná jatečná hmotnost 324,4 kg, což je o 10,8 kg více než ve stejném období loňského roku.
Pozoruhodné je, že skot z Queenslandu měl v prvním čtvrtletí roku 2022 v průměru 336 kg/kus, což je nejvíce ze všech států a 12 kg nad celostátním průměrem. Skot ze Západní Austrálie je nejlehčí s 293,4 kg/kus, i když je to stále považováno za vysokou hmotnost. stát.
Porážky australského skotu v prvním čtvrtletí činily 1,335 milionu kusů, což je o 5,8 procenta méně než v předchozím roce, ukazují výsledky ABS. Přesto produkce australského hovězího klesla pouze o 2,5 procenta kvůli těžšímu dobytku.
Technickým ukazatelem toho, zda se odvětví obnovuje, je míra porážky prasnic (FSR) v současnosti na 41 %, což je nejnižší úroveň od čtvrtého čtvrtletí roku 2011. To ukazuje, že národní stádo je stále ve fázi silné obnovy.
Váš komentář se nezobrazí, dokud nebude zkontrolován. Příspěvky, které porušují naše zásady pro komentáře, nebudou zveřejněny.