Hygienické požadavky potravinářského závodu zahrnují zejména následující aspekty:
- Hygiena v továrně: Oblast továrny by měla být udržována v čistotě, půda by měla být zpevněná, žádné hromadění vody, žádné odpadky, žádné nečistoty a běžné myši a myši.
-Nasanitace dílny: Dílna by měla být udržována v čistotě.Stěny, stropy, dveře a okna by se měly pravidelně čistit.Nedochází k hromadění prachu, žádné pavučiny a skvrn bez plísní.Zařízení a zařízení na výrobní lince by měly být pravidelně čištěny a dezinfikovány.
- Sanitace materiálu: Suroviny musí splňovat příslušné národní normy bezpečnosti potravin a jsou kontrolovány v souladu s předpisy.Po absolvování lze použít.
- Hygiena zpracování: Proces zpracování musí splňovat příslušné národní normy bezpečnosti potravin a kontrola musí být prováděna v souladu s předpisy.
-Hygiena skladování: Hotový výrobek by měl být skladován v souladu s předpisy a je pravidelně kontrolován.
-Na osobní hygiena: zaměstnanci by měli dodržovat osobní hygienu, nosit čisté pracovní oděvy, pracovní čepice a pravidelně podstupovat lékařské prohlídky.
Tyto hygienické požadavky jsou navrženy tak, aby zajistily bezpečnost a hygienu v procesu zpracování potravin a chránily zdraví a práva spotřebitelů.
Naše společnost se zavázala k potravinářským dílnám a produktům pro osobní hygienu, jako jsou vysokotlaké čisticí stroje, myčky přepravek, stroje na čištění bot a dřezy na indukční mytí rukou atd. Hlavním materiálem je nerezová ocel SUS304, splňuje požadavky HACCP .
Máte-li zájem o naše hygienické vybavení, neváhejte nás kontaktovat.
Čas odeslání: 13. března 2024