Zpracováním masa se rozumí vařené masné výrobky nebo polotovary z hovězího a drůbežího masa jako hlavní suroviny a kořeněné, nazývané masné výrobky, jako jsou klobásy, šunka, slanina, marinované maso, grilované maso atd. řekněme, všechny masné výrobky...
Přečtěte si více